鲜菇蒸肉碎

材料：

鲜菇 500g
肉碎 300g
虾肉 200g
红辣椒 1支
蒜耳 大匙
红萝卜 一根

调味料：

盐 小匙
蚝油 大匙
太白粉 小匙
麻油 小匙
味素 少许

方法：

1.鲜菇洗净、沥干水分，红辣椒剁碎，蒜耳也一起剁碎。
2.把肉碎加入盐、蚝油、麻油、味素、太白粉拌均备用。
3.取平底盘摆上鲜菇再加入腌好的肉碎均匀再撒上红辣椒碎、蒜耳碎。之后，再加入少许的麻油，蒜耳爆香后味道会更加诱人。最后，放入蒸锅中蒸上10分钟便即可享用。